Grandi Piatti
Guía grandes platos
Plato | Cocinero |
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Pais | |
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White Onion, Cod Stock and Green Pepper | Josean M. Alija | Nerua | Spain |
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Txangurro, Erizos, Tomate Seco y Cerveza | Josean Alija | Nerua | España |
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Foie Gras de Pato, Alcachofas y Jugo de Aceitunas Negras | Josean Alija | Nerua | España |
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Chipirones Confitados y Caldo Negro | Josean Alija | Nerua | España |
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Sud | Massimo Bottura | Ostería Francescana | Italie |
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Sud | Massimo Bottura | Osteria Francescana | Italia |
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Riz gris et noir | Massimo Bottura | Osteria Francescana | Italia |
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Una Mucca Al Pascolo | Massimo Bottura | OSTERIA FRANCESCANA | Italia |
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Riz gris et noir | Massimo Bottura | Osteria la Francescana | Italie |
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Baccalà in crosta con cipollotto, lenticchie e pancetta croccante | Paco Morales | Paco Morales | España |
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Ostrica alla piastra con riso venere | Paco Morales | Paco Morales | España |
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The market in the plate | Paco Morales | Paco Morales | Spain |
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Perfecto-Imperfecto de Maíz con Buey de Mar y Guindilla | Paco Morales | Paco Morales | España |
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Cogollo de Nuestro Huerto | Paco Morales | Paco Morales | España |
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Tarta de Ron, Café y Caviar de Cacao | Paco Morales | Paco Morales | España |
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Tomates Casi Secos, Con Su Agua Helada, Almendras y Brotes de Melisa Cítrica | Paco Morales | Paco Morales | España |
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Frutos y flores de verano | Xosé Torres Cannas | Pepe Vieira | España |
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Merluza en Salmuera Japonesa | Rafa Morales | que si quieres arroz Catalina | España |
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Gambero Rosso di Denia alla Cenere di Carbone Vegetale, Giacca Traslucida e Germogli di Soia | Quique Dacosta | Quique Dacosta Restaurante | Espagna |
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Cremosa tiepidezza di fegati di piccione di Bresse alla brace con legumi, semi, bacche e frutti germinati | Quique Dacosta | Quique Dacosta Restaurante | España |
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Cremoso Di Parmigiano Con Velo Di 6 Basilici, Selvatici E Coltivati, Con Pinoli | Quique Dacosta | Quique Dacosta Restaurante | España |
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Guggenheim Bilbao | Quique Dacosta | Quique Dacosta Restaurante | España |
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L`ostrica essenziale | Quique Dacosta | Quique Dacosta Restaurante | España |
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Riso senia con anguilla affumicata e ciliege | Quique Dacosta | Quique Dacosta Restaurante | España |
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L'altra luna di Valencia | Quique Dacosta | Quique Dacosta Restaurante | España |