Galería Bob Noto
Antes de que se refrigere el plato
Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.
Bob Noto
Plato | Cocinero | Restaurante | Pais | |
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Cheeseburger (1943) | Burger Heaven | USA | ||
Colección de leguminosa de Fillé (2004) | Alain Passard | Arpège | France | |
Féra del lago Leman con cardos (2005) | Alain Perrillat-Mercerot | Atmosphères | France | |
Espiral (2004) | Albert Adrià | El Bulli | Spain | |
Savarin de chocolate amargo con salsa de azafrán y escamas de sal (2004) | Alessandro Boglione | AB+ | Italy | |
Vieira con tallarines de gambas (2004) | Alessandro Gilmozzi | El Molin | Italy | |
Cuadrado de ciruelas y pasta sablée (2007) | Alexandre Bourdas | Sa.Qua.Na | France | |
Muslo y huevos de codorniz (1990) | Alfredo Russo | Dolce Stil Novo | Italy | |
Calamar de anzuelo salteado (2004) | Andoni Luis Aduriz | Mugaritz | Spain | |
Rodaballo estofado | Andrea Spagoni | Le Siepi | Italy | |
Huevo, setas, salchicha y puré de patata gratinado (2003) | Àngel Pascual | El Lluçanès | Spain | |
Pulpo asado (2007) | Angelo Saccà | Locanda Piajo | Italy | |
Pan y carrillada de cerdo | Anna Dente | Osteria di San Cesareo | Italy | |
Semifrío de maracuyá con chips de patata (2003) | Antonino Cannavacciuolo | Villa Crespi | Italy | |
Minipulpitos | Argelio Díaz | Rías de Galicia | España | |
Postre (1993) | Beppe y Mariuccia Bologna | Trattoria I Bologna | Italy | |
Arroz verde de aceite de oliva (2006) | Bernd H. Knöller | Riff | Spain | |
Lubina con trufa y espinacas (2004) | Boris Campanella | Château de Candie | France | |
Berenjena rellena (1991) | Carla Milano | Cacciatori | Italy | |
Cucurucho de polvo de chips con anchoas (2002) | Carles Abellan | Comerç 24 | Spain | |
Cochinillo lechal crujiente (2002) | Carles Gaig | Gaig | Spain | |
Espagueti, tomate y albahaca (2004) | Carlo Cracco | Cracco Peck | Italy | |
Huevo blando con emulsión de acedera (2005) | Carlo Crisci | Le Cerf | Switzerland | |
Manzanas verdes en acquavit | Carlo Paoli | Osteria Poggio di Sotto | Italy | |
Bombón (2004) | Carme Ruscalleda | Sant Pau | Spain |