Galería Bob Noto

Antes de que se refrigere el plato

Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.

Fideos con coliflor y sepia (2006) Ravioli de nabos y hongos en caldo de pollo trufado (2004) Azafrán y hojilla… (2007) Minipulpitos Bombón (2004) Cóctel de aceite de oliva y sopa fría de tomate y pimiento (2005) Gamba a la parrilla Aspic de gelatina de moscatel y fresitas del bosque (1994) Cabeza con alcachofas y helado de anchoas (2005) Calamares rellenos (2003) Sardinas a la parrilla Bogavante borracho pêcheurs de lune (2006) Espárragos y setas con salsa holandesa de setas (2004) Espagueti, tomate y albahaca (2004) El mundo de Knam implosiona (2006) Ensalada de algas, hierbas aromáticas y raíces (2004) Nabizas, amaranto, almejas y limón (2004)
Bob Noto
Plato Cocineroordenar por icono Restaurante Pais
Cheeseburger (1943) Cheeseburger (1943) Burger Heaven USA
Colección de leguminosa de Fillé (2004) Colección de leguminosa de Fillé (2004) Alain Passard Arpège France
Féra del lago Leman con cardos (2005) Féra del lago Leman con cardos (2005) Alain Perrillat-Mercerot Atmosphères France
Espiral (2004) Espiral (2004) Albert Adrià El Bulli Spain
Savarin de chocolate amargo con salsa de azafrán y escamas de sal (2004) Savarin de chocolate amargo con salsa de azafrán y escamas de sal (2004) Alessandro Boglione AB+ Italy
Vieira con tallarines de gambas (2004) Vieira con tallarines de gambas (2004) Alessandro Gilmozzi El Molin Italy
Cuadrado de ciruelas y pasta sablée (2007) Cuadrado de ciruelas y pasta sablée (2007) Alexandre Bourdas Sa.Qua.Na France
Muslo y huevos de codorniz (1990) Muslo y huevos de codorniz (1990) Alfredo Russo Dolce Stil Novo Italy
Calamar de anzuelo salteado (2004) Calamar de anzuelo salteado (2004) Andoni Luis Aduriz Mugaritz Spain
Rodaballo estofado Rodaballo estofado Andrea Spagoni Le Siepi Italy
Huevo, setas, salchicha y puré de patata gratinado (2003) Huevo, setas, salchicha y puré de patata gratinado (2003) Àngel Pascual El Lluçanès Spain
Pulpo asado (2007) Pulpo asado (2007) Angelo Saccà Locanda Piajo Italy
Pan y carrillada de cerdo Pan y carrillada de cerdo Anna Dente Osteria di San Cesareo Italy
Semifrío de maracuyá con chips de patata (2003) Semifrío de maracuyá con chips de patata (2003) Antonino Cannavacciuolo Villa Crespi Italy
Minipulpitos Minipulpitos Argelio Díaz Rías de Galicia España
Postre (1993) Postre (1993) Beppe y Mariuccia Bologna Trattoria I Bologna Italy
Arroz verde de aceite de oliva (2006) Arroz verde de aceite de oliva (2006) Bernd H. Knöller Riff Spain
Lubina con trufa y espinacas (2004) Lubina con trufa y espinacas (2004) Boris Campanella Château de Candie France
Berenjena rellena (1991) Berenjena rellena (1991) Carla Milano Cacciatori Italy
Cucurucho de polvo de chips con anchoas (2002) Cucurucho de polvo de chips con anchoas (2002) Carles Abellan Comerç 24 Spain
Cochinillo lechal crujiente (2002) Cochinillo lechal crujiente (2002) Carles Gaig Gaig Spain
Espagueti, tomate y albahaca (2004) Espagueti, tomate y albahaca (2004) Carlo Cracco Cracco Peck Italy
Huevo blando con emulsión de acedera (2005) Huevo blando con emulsión de acedera (2005) Carlo Crisci Le Cerf Switzerland
Manzanas verdes en acquavit Manzanas verdes en acquavit Carlo Paoli Osteria Poggio di Sotto Italy
Bombón (2004) Bombón (2004) Carme Ruscalleda Sant Pau Spain