Restaurants

Ranking Restaurante Cocinero
9 Ilario Vinciguerra Ilario Vinciguerra Ilario Vinciguerra
9 Le Calandre Massimiliano Alajmo Massimiliano Alajmo
Caldo de lechuga y berros de fuente, raviolis y ñoquis tiernos de ricotta, lámin 9 Le Louis XV Alain Ducasse Alain Ducasse
Le Foie Gras en Gelée Poivrée de Pomerol et Brioche au Moût de Raisin 9 Les Prés d´Eugénie-Michel Guérard Michel Guérard
9 L´Abeille Philippe Labbé Philippe Labbé
Gargouillou de verduras 9 Michel Bras Michel Bras Michel Bras
9 Mugaritz Andoni Luis Aduriz Andoni Luis Aduriz
Ostra pochada con clorofila y parmesano 9 Oud Sluis Sergio Herman Sergio Herman
9 Ricard Camarena Ricard Camarena Ricard Camarena
Ensalada de endivias blanca y roja con colas de cigala, olivas y salsa de plátan 9 Sant Pau Carme Ruscalleda Carme Ruscalleda
Merengue nitro de vodka y limón verde 9 The Fat Duck Heston Blumenthal Heston Blumenthal
Insalata di Granchio, Ricotta e Caviale 8.5 Il Palagio Vito Mollica Vito Mollica
8,5 Abac Jordi Cruz Jordi Cruz
Gamba a mano 8,5 Alkimia Jordi Vilà Jordi Vilà
Remolacha asada a la sal con vinagre balsámico al perfume de cerezas 8,5 Arpege Alain Passard Alain Passard
Anchoas del Cantábrico, tomata de penjar, hinojo y almendra 8,5 Arrop Ricard Camarena Ricard Camarena
Espuma de panceta ahumada con crema de habas y tosta de habas, setas y queso 8,5 Auberge du Vieux Puits Gilles Goujon Gilles Goujon
Pan Boronvinsky liquido con crujiente de aceite de girasol 8,5 BARBAPbI Anatoly Komm Anatoly Komm
Remolacha y pequeñas alubias, King Crab snacké 8,5 Château Cordeillan-Bages Thierry Marx Thierry Marx
Esféricos de guisante a la francesa 8,5 Clos des Sens Laurent Petit Laurent Petit
Nube de leche con crema de patata y caviar 8,5 Da Vittorio Enrico y Roberto Cerea Enrico y Roberto Cerea
Tortelli de pecorino toscano, ricotta y Parmigiano-Reggiano 8,5 Dal Pescatore Nadia Santini Nadia Santini
8,5 Daniel Berlín Daniel Berlín
8,5 Devero Enrico Bartolini Enrico Bartolini
Gazpacho toledano con dos tomates 8,5 El Bohío Pepe Rodríguez