Après avoir travaillé pendant neuf ans comme bras droit de Marc Veyrat, Stéphane Froidevaux ouvrit son premier restaurant en 2005, L’Antidote, minuscule, à Monêtier-les-Bains, où il a connu un succès immédiat, tant aux yeux des critiques que du public. En juillet 2007, à 34 ans, le voilà enfin...