Restaurants

Ranking Restaurante Cocinero
7,5 Álbora David García
Ostra con cebiche de ruibarbo 7,5 Alejandro Alejandro Sánchez Alejandro Sánchez
Fritura andaluza 7,5 Alhucemas Miguel Palomo Miguel Palomo (Padre e hijo)
7,5 Andra Mari Zuriñe García Zuriñe García
Rulo de anguila marinada servido tibio con verduras agridulces 7,5 Antica Corona Reale da Renzo Gian Piero Vivalda Gian Piero Vivalda
7,5 Arbola Gaña  Aitor Basabe Aitor Basabe
Kokotxas rebozadas 7,5 Askua Ricardo Gadea Ricardo Gadea
Dorada con mango 7,5 Atmosphères Alain Perrillat-Mercerot Alain Perrillat-Mercerot
Cuenco de berberechos y lubina con agua de mar 7,5 Auberge de la Grenouillère Alexandre Gauthier Alexandre Gauthier
Nueva versión de la sopa castellana 7,5 Baluarte Oscar García Óscar García
Bacalao en contrastes 7,5 Baserri Maitea Juan Antonio Zaldua Juan Antonio Zaldua
Foie gras caramelizado 7,5 Bens d´Avall Benito Vicens Benito Vicens
Carpaccio de vaca y atún, almeja con col Tatsoi, guisantes con anguila ahumada 7,5 Bigarrade Christophe Pelé Christophe Pelé
7,5 Blue Gallery Saúl Gómez Saúl Gómez
Guisantes de lágrima y habitas con huevo, espárrago, patata y jamón 7,5 Branka Pablo Loureiro Cristina Izagirre
Foie gras con wakame y pomelo 7,5 Brouwerskolkje Moshik Roth Moshik Roth
Lubina salvaje con su lomo azul cubierto de caviar y nata líquida gratinada 7,5 Bruneau Jean-Pierre Bruneau Jean-Pierre Bruneau
Crema de calabaza con arenque 7,5 Ca L'Enric Isabel, Joan y Jordi Juncà Isabel, Joan y Jordi Juncà
Papillot de ceps con foie gras y trufa 7,5 Ca L'Isidre Nuria Gironés Nuria Gironés
Pulpo a la brasa con patata confitada y algas 7,5 Can Jubany Nandu Jubany Nandu Jubany
Salazones sobre fondo de gelatina de tomate 7,5 Casa Alfonso Alfonso Egea Alfonso Egea
Ostra con Caviar y Gelatina de Piña 7,5 Casa Alfonso Alfonso Egea Alfonso Egea
Carpaccio de mero con camarones de red 7,5 Casa Grugno Andreas Zangerl Andreas Zangerl
7,5 Casa Urola Pablo Loureiro Pablo Loureiro
Perfecto caramelizado de foie gras 7,5 Cenador de Amos Jesús Sánchez Jesús Sánchez