| Ranking | Restaurante | Cocinero | ||
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8 | Palacete Rural La Seda |
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Paco Fuentes |
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8 | Pastorale |
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Bart De Pooter |
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8 | Pepe Vieira Camiño da Serpe |
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Xosé T. Cannas |
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8 | Perbellini |
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Giancarlo Perbellini |
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8 | Piazza Duomo |
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Enrico Crippa |
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8 | Real Balneario de Salinas |
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Isaac Loya |
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8 | Reboul |
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Pierre Reboul |
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8 | Sa.Qua.Na |
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Alexandre Bourdas |
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8 | Saint - James |
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Michel Portos |
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8 | Shang Palace |
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Frank Xu |
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8 | Solana |
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Nacho Solana |
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8 | Sostrene Karlsen |
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Trond Aam |
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8 | Torre del Saracino |
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Gennaro Esposito |
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8 | Trattoria Zappatori |
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Christian Milone |
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8 | Vila Joya |
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Dieter Koschina |
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8 | Vittoria |
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Massimiliano Musso |
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8 | WD-50 |
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Wylie Dufresne |
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7.5 | Vo |
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Stefano Borra |
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7,5 | 100 Maneiras |
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Ljubomir Stanisic |
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7,5 | Agata e Romeo |
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Agata e Romeo |
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7,5 | Agli Amici |
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Emanuele Scarello |
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7,5 | Aizian |
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José Miguel Olazabalaga |
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7,5 | Al Castello |
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Alessandro Boglione |
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7,5 | Al Pont de Ferr |
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Matías Perdomo |
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7,5 | Alameda |
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Gorka Txapartegi |
Ses deux étoiles Michelin, qui répondent pleinement aux caractéristiques et à la philosophie du guide, sont bien méritées. Dans cette famille, Silvano se voue corps et âme à l’entreprise : un décor seigneurial de luxe ; un service très soigné ; de grands vins servis au verre, comme le Gaia 90,...
