Conocimiento exhaustivo y máxima exigencia de calidad en lo relativo al producto; dominio absoluto de la técnica, y especial sensibilidad en las presentaciones: éstas serían las claves de la mejor cocina japonesa, que en Madrid practica Ricardo Sanz en uno de...
Restaurants
| Ranking | Restaurante | Cocinero | ||
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6,5 | Don Producto y Tú |
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Iván Ibañez |
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6,5 | Dopo |
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Jordi Vila |
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6,5 | El Asador de Abel |
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Abel Terente |
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6,5 | El Llar de la Campana |
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Manuel Bobes |
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6,5 | El Matxete |
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Mikel Bilbao |
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6,5 | El Portal Taberna & Wines |
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Sergio Sierra |
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6,5 | El Rincón de la Merced |
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Agustí Gebellí |
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6,5 | Finca Torremilanos |
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6,5 | Fogo de Chao |
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6,5 | Fogo de Chao |
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6,5 | Jose Maria |
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José María Ruiz |
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6,5 | La Encina |
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Ciri González |
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6,5 | La Galeria |
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Nacho Rojo |
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6,5 | La Gran Pulpería |
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Juan Olloqui |
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6,5 | La Perla de Jávea |
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Alejandro Box Candela |
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6,5 | La Sidre |
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Kepa Bravo y Ahinara Mendia |
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6,5 | La Taberna de Rotilio |
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Manicha Bermúdez |
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6,5 | La Taberna del Gourmet |
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Geni Perramón |
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6,5 | La Traserilla |
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Erika Sánchez |
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6,5 | La Xicra |
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Anna Casadevall |
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6,5 | Los Claveles |
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Raquel Martínez y José Pablo Ruperez |
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6,5 | Maestral |
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José Manuel Varó |
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6,5 | Miyama |
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Hiroshi Kobayasi |
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6,5 | Orio |
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José Manuel Uranga |
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6,5 | Piripi |
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José Juan Castelló |