Galería Bob Noto

Antes de que se refrigere el plato

Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.

Fideos con coliflor y sepia (2006) Ravioli de nabos y hongos en caldo de pollo trufado (2004) Azafrán y hojilla… (2007) Minipulpitos Bombón (2004) Cóctel de aceite de oliva y sopa fría de tomate y pimiento (2005) Gamba a la parrilla Aspic de gelatina de moscatel y fresitas del bosque (1994) Cabeza con alcachofas y helado de anchoas (2005) Calamares rellenos (2003) Sardinas a la parrilla Bogavante borracho pêcheurs de lune (2006) Espárragos y setas con salsa holandesa de setas (2004) Espagueti, tomate y albahaca (2004) El mundo de Knam implosiona (2006) Ensalada de algas, hierbas aromáticas y raíces (2004) Nabizas, amaranto, almejas y limón (2004)
Bob Noto
Plato Cocinero Restauranteordenar por icono Pais
Morros de ternera (1970) Morros de ternera (1970) Hilario Arbelaitz Zuberoa Spain
Bogavante con sopa de moluscos al aceite de lima (2003) Bogavante con sopa de moluscos al aceite de lima (2003) William Ledeuil Ze Kitchen Galerie France
Espaguetis con ostras (1997) Espaguetis con ostras (1997) Pierluigi Consonni Vintage 1997 Italy
Semifrío de maracuyá con chips de patata (2003) Semifrío de maracuyá con chips de patata (2003) Antonino Cannavacciuolo Villa Crespi Italy
Pez de limón, coco, cigalas y helado de erizos (2003) Pez de limón, coco, cigalas y helado de erizos (2003) Mauro Uliassi Uliassi Italy
Pulpo (2006) Pulpo (2006) Concha García Liceaga Txantxa Spain
Pescadilla con caviar asetra (2002) Pescadilla con caviar asetra (2002) Michel Troisgros Troisgros France
Postre (1993) Postre (1993) Beppe y Mariuccia Bologna Trattoria I Bologna Italy
Salmonetes con sopa de ricotta (1997) Salmonetes con sopa de ricotta (1997) Gennaro Esposito Torre del Saracino Italy
Lubina, zanahorias y habas negras (2006) Lubina, zanahorias y habas negras (2006) Charles Kiely The Grocery EEUU
Arenque salado (1903) Arenque salado (1903) Hannie, Linda, Sylvia y Annie Stubbe Stubbe’s Haring Holland
Bombón (2004) Bombón (2004) Carme Ruscalleda Sant Pau Spain
Tarta florentina de Nino Bergese (1926) Tarta florentina de Nino Bergese (1926) Valentino Marcattili San Domenico Italy
Cabeza con alcachofas y helado de anchoas (2005) Cabeza con alcachofas y helado de anchoas (2005) Michel Portos Saint-James France
Cuadrado de ciruelas y pasta sablée (2007) Cuadrado de ciruelas y pasta sablée (2007) Alexandre Bourdas Sa.Qua.Na France
Tortilla de bacalao Tortilla de bacalao Charo Zapiain Roxario Spain
Emulsión de aceite y foie gras con pichón (2005) Emulsión de aceite y foie gras con pichón (2005) Niko Romito Ristorante Reale Italy
Arroz verde de aceite de oliva (2006) Arroz verde de aceite de oliva (2006) Bernd H. Knöller Riff Spain
Minipulpitos Minipulpitos Argelio Díaz Rías de Galicia España
Ajada del Languedoc (1993) Ajada del Languedoc (1993) Gilles Goujon Restaurant Gilles Goujon France
Coquinas a la parrilla Coquinas a la parrilla Rafael Cantero Rafa’s Spain
Cremoso de parmesano y albahaca (2005) Cremoso de parmesano y albahaca (2005) Quique Dacosta Quique Dacosta, Restaurante Spain
Gamba a la parrilla Gamba a la parrilla Juan Bayén Pérez Pinotxo España
Patatas al espetón (2005) Patatas al espetón (2005) Marco Sacco Piccolo lago Italy
Nabizas, amaranto, almejas y limón (2004) Nabizas, amaranto, almejas y limón (2004) Enrico Crippa Piazza Duomo Italy