Galería Bob Noto
Antes de que se refrigere el plato
Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.
Bob Noto
Plato | Cocinero | Restaurante | Pais | |
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Morros de ternera (1970) | Hilario Arbelaitz | Zuberoa | Spain | |
Bogavante con sopa de moluscos al aceite de lima (2003) | William Ledeuil | Ze Kitchen Galerie | France | |
Espaguetis con ostras (1997) | Pierluigi Consonni | Vintage 1997 | Italy | |
Semifrío de maracuyá con chips de patata (2003) | Antonino Cannavacciuolo | Villa Crespi | Italy | |
Pez de limón, coco, cigalas y helado de erizos (2003) | Mauro Uliassi | Uliassi | Italy | |
Pulpo (2006) | Concha García Liceaga | Txantxa | Spain | |
Pescadilla con caviar asetra (2002) | Michel Troisgros | Troisgros | France | |
Postre (1993) | Beppe y Mariuccia Bologna | Trattoria I Bologna | Italy | |
Salmonetes con sopa de ricotta (1997) | Gennaro Esposito | Torre del Saracino | Italy | |
Lubina, zanahorias y habas negras (2006) | Charles Kiely | The Grocery | EEUU | |
Arenque salado (1903) | Hannie, Linda, Sylvia y Annie Stubbe | Stubbe’s Haring | Holland | |
Bombón (2004) | Carme Ruscalleda | Sant Pau | Spain | |
Tarta florentina de Nino Bergese (1926) | Valentino Marcattili | San Domenico | Italy | |
Cabeza con alcachofas y helado de anchoas (2005) | Michel Portos | Saint-James | France | |
Cuadrado de ciruelas y pasta sablée (2007) | Alexandre Bourdas | Sa.Qua.Na | France | |
Tortilla de bacalao | Charo Zapiain | Roxario | Spain | |
Emulsión de aceite y foie gras con pichón (2005) | Niko Romito | Ristorante Reale | Italy | |
Arroz verde de aceite de oliva (2006) | Bernd H. Knöller | Riff | Spain | |
Minipulpitos | Argelio Díaz | Rías de Galicia | España | |
Ajada del Languedoc (1993) | Gilles Goujon | Restaurant Gilles Goujon | France | |
Coquinas a la parrilla | Rafael Cantero | Rafa’s | Spain | |
Cremoso de parmesano y albahaca (2005) | Quique Dacosta | Quique Dacosta, Restaurante | Spain | |
Gamba a la parrilla | Juan Bayén Pérez | Pinotxo | España | |
Patatas al espetón (2005) | Marco Sacco | Piccolo lago | Italy | |
Nabizas, amaranto, almejas y limón (2004) | Enrico Crippa | Piazza Duomo | Italy |