Conocimiento exhaustivo y máxima exigencia de calidad en lo relativo al producto; dominio absoluto de la técnica, y especial sensibilidad en las presentaciones: éstas serían las claves de la mejor cocina japonesa, que en Madrid practica Ricardo Sanz en uno de...
Restaurants
| Ranking | Restaurante | Cocinero | ||
|---|---|---|---|---|
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7,5 | Le Cirque |
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Robert Kranenborg |
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7,5 | Le Fantin Latour |
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Stéphane Froidevaux |
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7,5 | Les Pyrénées |
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Firmi Arrambide |
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7,5 | Lillas Pastia |
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Carmelo Bosque |
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7,5 | Locanda Canevari |
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Daniele Lunghi |
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7,5 | Locanda Del Pilone |
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Masayuki Kondo |
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7,5 | Locanda nel Borgo Antico |
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Massimo Camia |
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7,5 | Lola |
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Alberto Molinero |
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7,5 | Los Sentidos |
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Juan Pablo Gámez |
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7,5 | Lúa |
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Manuel Domínguez |
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7,5 | L’ATELIER D’AKRAME |
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Akrame Benallal |
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7,5 | Maher |
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Enrique Martinez |
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7,5 | Maralba |
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Fran Martínez |
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7,5 | Marqués de Riscal |
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José Ramón Piñeiro |
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7,5 | Miramar |
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Paco Pérez |
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7,5 | Nazionale |
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Maurizio Macario |
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7,5 | Piccolo Lago |
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Marco Sacco |
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7,5 | Playa Club |
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Diego Bello |
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7,5 | Roig Robí |
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Mercé Navarro |
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7,5 | Sao Gabriel |
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Jens Rittmeyer |
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7,5 | Saüc |
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Xavier Franco |
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7,5 | Serendepico |
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Damiano Donati |
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7,5 | Spring |
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Daniel Rosé |
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7,5 | Tano Passami l'Olio |
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Gaetano Simonato |
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7,5 | Tavares |
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José Avillez |