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Una nueva generación en la cocina valenciana |
Santos Ruiz |
12/04/2010 |
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La Cocina en Grecia |
Raúl García Jiménez |
09/12/2009 |
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El queso fresco ecológico |
Raúl García Jiménez |
07/04/2008 |
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El ajo: condimento esencial del mediterráneo |
Raúl García Jiménez |
30/06/2008 |
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La Patata: el tesoro de América |
Raúl García Jiménez |
08/10/2008 |
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Murcia Gourmet: un placer para los sentidos |
Raúl García Jiménez |
22/06/2009 |
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La Gastronomía neoyorquina; Cuaderno de viaje |
Raúl García Jiménez |
20/07/2010 |
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Paparajotes murcianos |
Raúl García Jiménez |
13/06/2008 |
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Grandes Arroces a la Carta con "D" de Darsena |
Raúl García Jiménez |
31/01/2013 |
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Sabores de antaño |
Raúl García Jiménez |
28/03/2008 |
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La matanza del Cabrito Segureño |
Raúl García Jiménez |
08/11/2012 |
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El Paparajote, la Séptima Maravilla Gastronómica |
Raúl García Jiménez |
09/09/2016 |
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Rojo & red |
Raúl García Jiménez |
11/07/2014 |
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El arroz: plato genuino del levante español, I Congreso mundial del arroz |
Raúl García Jiménez |
28/09/2011 |
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Cocina y Ciencia |
Raúl García Jiménez |
15/02/2009 |
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Aceitunas aliñadas |
Raúl García Jiménez |
07/10/2009 |
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MAGOGA |
Raúl García Jiménez |
05/12/2017 |
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El Garum de los Romanos |
Raúl García Jiménez |
21/05/2012 |
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Las fresas: la alegría de la primavera |
Raúl García Jiménez |
20/05/2008 |
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CEHEGIN, REFERENTE GASTRONÓMICO , CULTURAL Y TURÍSTICO |
Raúl García Jiménez |
13/02/2017 |
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Rissotto…leyenda y tradicción |
Raúl García Jiménez |
06/03/2012 |
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El guisante en nuestra gastronomía. La cocina ecológica de Raúl García |
Raúl García Jiménez |
07/05/2008 |
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La estrella de la gastronomía. VII ENCUENTRO INTERNACIONAL DE LA COCINA DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA |
Raúl García Jiménez |
17/03/2009 |
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El Níspero: manjar de la primavera |
Raúl García Jiménez |
14/07/2008 |
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Gastronomía Molecular de la Carne (III): Maduración |
Raimundo García del Moral |
27/10/2010 |
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El neoclasicismo culinario español |
Raimundo García del Moral |
08/07/2008 |
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Últimas novedades gastronómicas en Andalucía |
Raimundo García del Moral |
04/11/2008 |
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El primer paradigma gastronómico: la metamorfosis de Marie-Antoine Carême |
Raimundo García del Moral |
12/06/2007 |
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Sensaciones y Percepciones |
Raimundo García del Moral |
06/07/2009 |
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El jamón, ¿cortado a mano o a máquina? |
Raimundo García del Moral |
22/06/2009 |
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Comer en Almería |
Raimundo García del Moral |
24/07/2006 |
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El Tomate Raf: una joya invernal |
Raimundo García del Moral |
11/02/2009 |
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Gastronomía Molecular de la Carne (II): Arquitectura Microscópica |
Raimundo García del Moral |
03/09/2010 |
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Heston Blumenthal: gran cocinero; pésimo psicólogo |
Raimundo García del Moral |
26/01/2007 |
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El atún rojo de almadraba, un producto en extinción |
Raimundo García del Moral |
06/07/2009 |
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Cocina de cine |
Raimundo García del Moral |
06/07/2009 |
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Los sentidos, la gastronomía y el sexo |
Raimundo García del Moral |
14/10/2009 |
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Deconstrucción, construccionismo y reconstructivismo |
Raimundo García del Moral |
06/07/2009 |
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Gastronomía Molecular de la Carne (I): Estructura General |
Raimundo García del Moral |
04/06/2010 |
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Las instalaciones sensoriales: ¿un nuevo paradigma gastronómico? |
Raimundo García del Moral |
25/03/2008 |
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Gin Tonic: Una bebida mítica |
Raimundo García del Moral |
06/07/2009 |
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El tercer paradigma gastronómico: la nouvelle cuisine francesa |
Raimundo García del Moral |
09/08/2007 |
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¿Críticos o Cronistas? |
Raimundo García del Moral |
06/07/2009 |
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Sabores marinos de primera |
Raimundo García del Moral |
06/07/2009 |
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Novedades Gastronómicas en Sevilla |
Raimundo García del Moral |
06/07/2009 |
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Memoria gustativa frente a nuevas sensaciones en gastronomía |
Raimundo García del Moral |
26/05/2008 |
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Las ostras del Siglo XXI |
Raimundo García del Moral |
14/08/2008 |
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La Prohibición del Oro Negro |
Raimundo García del Moral |
06/07/2009 |
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Alimentos para pensar |
Raimundo García del Moral |
22/02/2007 |
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sobre la calidad gastronómica del foie gras |
Raimundo García del Moral |
06/07/2009 |
